Παρασκευή, 4 Ιανουαρίου 2008

*Η ιστορια μιας μπυρας : ο θρυλος

Η ιστορία

Το 1839 οι κάτοικοι του Pilsen της Τσεχίας αποφάσισαν να κτίσουν ένα νέο ζυθοποιείο με στόχο να βελτιώσουν την ποιότητα της παραγόμενης έως εκείνη τη στιγμή μπίρας έτσι έκτισαν το Ζυθοποιείο των πολιτών. Ο πρώτος ζυθοποιός επιστρατεύθηκε από τη γειτονική Βαυαρία, όπου η ποιότητα της μπίρας είχε πολύ καλύτερη φήμη, έτσι στις 5 Οκτωβρίου του 1842 ο Josef Groll, ο μόλις 29 ετών Γερμανός ζυθοποιός, ζυθοποίησε εκεί την πρώτη ξανθιά μπίρα που παρήχθη ποτέ.
Η επιτυχία του νέου προϊόντος ήταν πολύ μεγάλη από την αρχή και η μπίρα άρχισε να γίνεται γνωστή σε όλο τον κόσμο.
Το 1896, όλες οι ζυθοποιίες στο Pilsen συγχωνεύονται και δημιουργείται το μεγαλύτερο ζυθοποιείο στην Αυστρο-Ουγγρική αυτοκρατορία.
Το 1913, με την παραγωγή να ξεπερνά το ένα εκατομμύριο εκατόλιτρα, το ζυθοποιείο ήταν ένα από τα μεγαλύτερα αν όχι το μεγαλύτερο ζυθοποιείο στον κόσμο.
Το 1898, το όνομα της πρώτης Pilsner αλλάζει σε Pilsner Urquell δηλαδή Pilsner από την αυθεντική πηγή, με στόχο να διαφοροποιηθεί από τα προϊόντα που κυκλοφορούσαν με το ίδιο όνομα προσπαθώντας να επωφεληθούν από την αναγνωρισιμότητα του προϊόντος.

πηγη:
http://www.geocities.com/papara5s/BeersGR.html

well τι κριμα που δεν την εχω δοκιμασει ακομα (?)

Δεν υπάρχουν σχόλια: